Les dîners planqués

Un lieu, un chef, un artiste

Tout au long de l’année, le BFC/ vous propose cette série de dîners hybrides et expérimentaux mêlant art & food.

Les lieux, dévoilés au dernier moment aux détenteurs de préventes, inspireront à chaque fois un chef et un artiste pour des moments de live à manger.

Tout public. curieux.

dîner planqués

Deuxième opus de cette série de dîners hybrides et expérimentaux mêlant art & food.

Aprés Vivien Durand et le peintre illustrateur Darry Perier, le BFC challenge l’équipe de Symbiose et la plasticienne culinaire Enora Lalet.

Ils imagineront ensemble un menu unique inspiré par l’ADN du lieu, dévoilé au dernier moment aux détenteurs de préventes. Une performance à la fois plastique, culinaire et théâtrale…

Symbiose
Copyright - Mickael A.Bandassak
Copyright - Mickael A.Bandassak

Symbiose, restaurant bistronomique et speakeasy bien connu des bordelais noctambules…

Pour ce Dîner Planqué #2, nous avons proposé au chef Félix Clerc et à l’équipe du bar de croiser la route et le travail d’Enora Lalet, pour une proposition on ne peut plus surprenante.

Lieu

Lieu dévoilé le 16 avril aux détenteurs de préventes.

Lieu dans Bordeaux, accessible en transports en commun et en voiture (parking à proximité)

Enora Lalet
Copyright Julie Bruhier
Copyright Julie Bruhier

Enora Lalet est une jeune plasticienne bordelaise. Connue pour ses installations culinaire à la frontière de l’architecture et du rêve, elle travaille également depuis quelques années les « cooking faces », des icônes pop, sucrées et magnifiées à la gloire des aliments.

Vous n’avez pas vu la vidéo du Dîner Planqué #1 ?