Dîner planqué #2

Les dîners planqués : un lieu, un chef, un artiste 

Un lieu atypique inspire le travail d'un chef et d'un artiste pour une soirée unique dont le lieu est dévoilé au dernier moment aux détenteurs de préventes 

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Dîner planqué #2 : Marengo / Félix Clerc (Symbiose, Bordeaux) / Enora Lalet (plasticienne culinaire) 

La deuxième édition de ce format s'est déroulé dans un ancien cabinet d'architecte en plein coeur du quartier Saint-Michel à Bordeaux. C'est la plasticienne culinaire Enora Lalet et l'équipe du restaurant et speak-easy Symbiose qui ont imaginé ensemble la création de 5 oeuvres culinaires que les convives ont pu découvrir et déguster lors d'une performance déambulatoire

Photographe : Benoit Lafosse

Video Report : Frederick Diot

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