Dîner planqué #2

"Les Dîners planqués" : un lieu insolite, dévoilé au dernier moment aux convives, inspire le travail d’un.e chef.fe et d’un.e artiste pour une expérience unique et mémorable.

Dîner planqué #2 : Marengo / Félix Clerc (Symbiose, Bordeaux) / Enora Lalet (plasticienne culinaire) 

La deuxième édition de ce format s'est déroulé dans un ancien cabinet d'architecte, en plein coeur du quartier Saint-Michel à Bordeaux.

La plasticienne culinaire Enora Lalet et l'équipe du restaurant et speak-easy Symbiose imaginent ensemble la création de 5 oeuvres culinaires que les convives ont pu découvrir et déguster lors d'une performance déambulatoire.

Photographe : Benoit Lafosse

Video Report : Frederick Diot

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