Festival Vie sauvage

Les chefs
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Allan Gillery (Verre Volé, Paris), Clément Duport (Chef itinérant, Bordeaux), Gil Elad & Arnaud Lahaut (Mampuku, Bordeaux), Vivien Durand (Le Prince Noir*, Lormont et Gauta,Bordeaux)

Quand le Festival Vie Sauvage donne carte-blanche au Bordeaux Food Club pour repenser l'offre food du Festival, ça donne :

> Trois cantines thématiques signées par trois chefs de la région

> Un banquet sauvage sur un îlot, cuisiné tout à la braise par un chef étoilé

> Un marché de jeunes producteurs locaux

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